ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко нарежьте лук и поместите в кастрюлю с разогретым сливочным и оливковым маслом (в пропорции 1:1) и пассеруйте его. Добавьте картофель, нарезанный небольшими кусочками, и бульон. Посолите, сварите, затем перемешайте со сливками и взбейте блендером.
Добавьте кукурузу (можно использовать любые овощи).
СОВЕТ
Вместо кукурузы можно использовать шпинат или брокколи.